Учим сотрудников
готовить эмоции для гостей
и прибыль для владельца

Какой предлагаем результат*

*Это общая статистика наших проектов,
которую можем подтвердить документами

от 16% до 60%

до 30%

до 90%

В сумме сэкономим
за счёт оптимизации и продуктовой матрицы

Увеличим выручку
и вы выйдите на сценарий роста за 3 месяца

Уменьшим текучку кадров
и вовлечём ваш персонал в развитие и обучение

В сумме сэкономим за счёт оптимизации и продуктовой матрицы

Увеличим выручку и вы выйдите на сценарий роста за 3 месяц

Уменьшим текучку кадров и вовлечём ваш персонал в развитие и обучение

От 12.000.000 ₽

Чистая прибыль
к которой приходим спустя 10 месяцев

Наши проекты
живут по всей России

более 120 проектов
от Москвы до Якутии

Как мы помогаем владельцам
ресторанного бизнеса

Найдём ключевые точки роста
и предложим решение проблем, которые «съедают» вашу прибыль

Воплощаем характер бренда
и влюбляем гостей через сайт,
стиль, упаковку, меню и соцсети

Превратим ваше заведение в прибыльную сеть с капитализацией

Услуга, включающая в себя открытие заведения с нуля, просчитывается индивидуально

Переосмысливаем всю концепцию выводя заведение на новый уровень престижа, атмосферы и маржинальности

Стоимость

Стоимость

Стоимость

Стоимость

Стоимость

от 300 000 ₽

от 300 000 ₽

от 5 000 000 ₽

от 2 000 000 ₽

от 1 500 000 ₽

Аудит заведения

Дизайн брендинг

Масштабирование бизнеса

Открытие заведения с нуля

Ребрендинг заведения

Ведение проекта в группе
с единомышленниками-предпринимателями. Раз неделю встреча в зум. Каждодневное ведение по вопросам с моими партнёрами.
Раз месяц живая встреча
с учениками группы и со мной.

Стоимость (1 год)

от 1 000 000 ₽

Наставничество

Ответим на волнующие вас вопросы
и расскажем, что можно сделать
в вашей ситуации. Как открыть бизнес, какую концепцию выбрать и т.д.

Забиваем полный зал с помощью разных каналов рекламного трафика, полноценного ведения соцсетей и тестирования

Консультация

Комплексный маркетинг

Стоимость

от 500 000 ₽

Стоимость (три дня по 1,5 часа)

200 000 ₽

Почему наш консалтинг
стоит своих денег

Потому что
он их приносит

«Предприниматель — это инвестор своего времени, идей и финансов. Любой бизнес требует своевременных инвестиций
для расширения, а без них он рискует схлопнуться из-за застоя.

Мы оптимизируем ваши инвестиции
и делаем их результативными. Вместо траты на новое меню ищем реальные
точки роста и суть ваших проблем.

Пройдя все этапы бизнеса, от первой булки до крупных сетей мы узнали, куда нужно «нажимать», чтобы всё заработало
даже в неочевидной и трудной ситуации.

Наши услуги окупаются за 3 месяца,
а вы получаете рабочую схему навсегда»

Сергей Бирючков

Зачем слова,
если есть результаты

Вы можете их проверить, пообщавшись с владельцами

Вы можете их проверить, пообщавшись
с владельцами

Ваш случай уникален,
но мы с таким уже работали

Каждое заведение, команда и регион уникальны даже в рамках одной сети.
Все разные, но проблемы одни и те же.

За 20 лет мы видели и пробовали всё. Поэтому знаем что делать и докапываемся до мелочей даже в понятном случае.

Не используем
шаблон под всех

Ваш случай
уникален,
но мы
с таким уже
работали

Каким будет ваш ресторан
после нашей работы?

Мы знаем как воплотить эти фантазии в реальность своими практическими решениями
и прибыльными результатами

Нажмите
и включите звук

Каким
будет ваш ресторан
после нашей работы?

Вы капитан с верной командой и точно знаете курс бренда, а в ваших руках чёткий план развития
в долгую и готовность встретить любой шторм

03

Штурвал
и карта сокровищ

Пульт управления вместо кнута

01

Больше не придётся срочно спускаться в «цех»,
у вас работает система и люди как часы, каждый знает что и когда делать даже в форс-мажорных ситуациях

02

Противоударная система

Бизнес защищён от внешнего влияния рынка, кризиса
и цен, благодаря просчёту локальных решений
с запасным планом логистики и поставщиков

04

Место
притяжения

Ваше атмосферное заведение — это гордость. Люди приводят сюда свои семьи, вы слышите разговоры, смех и звон тарелок. Но вы предприниматель и для вас это звуки денег.

Консалтинговое агентство №1

В построении прибыльных заведений и сетевых проектов с капитализацией.

Взяли для вас опыт со всего мира

Основатель консалтингового агентства и академии BeQ

Более 20 лет в ресторанном бизнесе

«Знаю все цифры ресторанного бизнеса:
от идеи заведения до масштабирования
бренда в прибыльную сеть»

Учился у легендарных рестораторов: Марка Ульриха, Патриса Тережоль, Массимо Мантаро, Лорана Бурье, Джорджио Локателли;

Работал в ведущих ресторанах страны:
Tonus; Bel mondo; Amsterdam; Бисквит; Ацтека; Волконский.

Стажировался во Франции, Испании,
ОАЭ, Италии, Израиле и Индонезии;

В рестораны моих клиентов ходят звезды шоу бизнеса, они находятся
в лучших рейтингах городов

*

*

*

*

Сергей Бирючков

Главная задача предпринимателя

— находить людей в команду, которые делают работу лучше чем он сам

Общие цифры
наших проектов

топ-менеджеров
и предпринимателей обучили

полностью запустили заведений разного масштаба с нуля

сэкономили владельцам бизнеса

чистая прибыль
в месяц наших заведений

>2000

>100

>300 МЛН

>200 МЛН

Оставьте заявку и мы скоро свяжемся с вами чтобы обсудить детали

С чего начать? Для готовых действовать,
предлагаем аудит или консультацию

Наши базовые услуги, для того,
чтобы взглянуть на весь бизнес сверху
и определить вектор движения.

После аудита или консультации у вас на руках будет полное понимание ситуации, своих сильных и слабых сторон, а также чёткий пошаговый план развития.

С чего начать?

Для готовых действовать,
предлагаем аудит или консультацию