Спецпредложение для участников вебинара
Зарегистрируйтесь на курс "Запуск доставки в ресторане"

Запуск по самой низкой цене
Выберите тариф и внесите предоплату!

Узнай, как организовать доставку "без проколов" и головной боли всего за 6 недель


Старт обучения - 13 июля
Базовый пакет
  • 6 модулей курса
  • Доступ ко всем материалам курса на 3 месяца
  • Самостоятельное прохождение курса
23 000 руб.
14 790 руб.
Смогу сам
Премиум пакет
  • 6 модулей курса
  • Доступ ко всем материалам курса на 6 месяцев
  • Проверка домашних заданий
  • Чат поддержки в WhatsApp
  • Вебинары обратной связи
  • СЕРТИФИКАТ об успешном прохождении курса
30 000 руб.
19 790 руб.
Хочу с поддержкой
VIP пакет
  • 6 модулей курса
  • Доступ ко всем материалам курса на 6 месяцев
  • Проверка домашних заданий
  • Чат поддержки в WhatsApp
  • Вебинары обратной связи
  • СЕРТИФИКАТ об успешном прохождении курса
  • индивидуальный чат WhatsApp с Сергеем Бирючковым
  • личные консультации
  • персональный разбор вашей ниши
54 000 руб.
35 000 руб.
Хочу VIP
Курс для вас, если вы
Шеф-повар
Если вы готовы быть эффективным шефом и организовывать грамотные процессы доставки еды
Управляющий
Если вы хотите разработать автоматизированный поток доставки с отстройкой от конкурентов
Ресторатор
Если вы задумались об открытии своей доставки еды, ресторана или кафе
В процессе обучения вы сразу сможете отработать запуск доставки именно вашего заведения
  • составите меню и пошаговый план действий
  • подберете оборудование и разработаете бренд
  • поймёте какие программы нужны для запуска
  • как запустить рекламу и максимизировать прибыль

Программа курса

Старт обучения 13 июля
Продолжительность обучения 6 недель
1 модуль - Разработка концепции
  • Определение концепции в вашем регионе
  • Целевая аудитория
  • Ценовая политика и зона доставки
  • Анализ конкурентов
2 модуль - Меню. Подбор упаковки и оборудования. Понимание квадратуры производства
  • Разработка меню под реалии рынка
  • Составление меню: себестоимость, расходы, скидки
  • Подбор упаковки: стикеры, пломбы. Разработка бренда
  • Подбор оборудования. Организация непрерывного процесса
  • Распределение производства на цеха. Курьерский цех. Операторский цех
3 модуль - Персонал. Брендирование
  • Подбор персонала
  • Обучение персонала. Подсказки для персонала
  • Работа операторов: прием заказов, увеличение среднего чека, работа в пик загрузки
  • Работа курьеров: коммуникация, прием обратной связи
  • Брендирование: сумки, одежда, головные уборы
4 модуль - Систематизация процессов. Выбор программного обеспечения
  • Автоматизация доставки и CRM система
  • Программное обеспечение
  • Станции работы доставки: оператор, курьер, бухгалтерия. Моноблоки для курьеров и операторов
  • Зона доставки. Отслеживание курьеров и заказов
  • Разработка мобильного приложения
  • Форма оплаты через эквайринг и сайт
  • Поэтапное развитие процессов: звонок - сайт - приемка заказа - приготовление - упаковка - отдача курьеру - привоз заказа - закрытие заказа
  • Разработка листовок с меню и спецпредложениями
  • Подбор автопарка и агрегатов по доставке
  • Создание единого call-центра
5 модуль - Маркетинг
  • Фотографии меню под концепцию заведения
  • Акции
  • Разработка листовок
  • Продвижение и реклама
  • Система лояльности и набор баллов
6 модуль - Запуск
  • Тестирование
  • Формирование заказов и доставка клиенту
  • Принятие оплаты, расчет и принятие новых заказов
  • Отзывы. Как с ними работать?
  • Понимание продукта. Снятия АВС анализа и анализа продаж
  • Корректировка меню
  • Корректировка зоны доставки

Сергей Бирючков

Автор и ведущий курса
Бренд шеф-повар
  • 22 года в ресторанном бизнесе
  • 10 лет в статусе Бренд шеф-повара
  • организация запусков доставки с 2004 года
  • основатель онлайн-школы для поваров и консалтингового агентства BARbiKYU
  • 30 успешных проектов
  • более 400 поваров обученных с нуля
  • женат
  • отец двоих детей
Мой профессиональный многолетний опыт поможет вам избежать ошибок при запуске и не запутаться во всех процессах.
Готовы увидеть результат после 6 недель обучения?

Ваши результаты после курса

Составите пошаговый план запуска доставки
Поймете куда можно вложить средства, а на чем сэкономить
Проработаете детали и сложные моменты
Рассчитаете смету
Наймете нужный вам персонал
Сможете получить первые заказы уже впервые дни после запуска
Доступна возможность обучения
в кредит или рассрочку.
Подробнее об условиях читайте здесь.
Как проходит обучение на курсе?
Актуальные знания
Мы подготовили курс для условий новой экономической реальности. Вы получите самые востребованные знания
Удобная форма обучения
Все уроки доступны в записи и открываются согласно расписанию обучающего процесса. Обучение происходит на образовательной платформе GetCourse, а также доступно в приложении Chatium на вашем смартфоне.
Качественная обратная связь
Мы работаем 24/7 и гарантируем индивидуальный подход к каждому ученику.
Возможность обучения из любой точки мира
Вам понадобиться лишь смартфон и стабильный и интернет.
Частые вопросы наших учеников
Как проходит обучение?
Онлайн-курс проходит на образовательной платформе GetCource, где в одном месте собраны все уроки, вспомогательные материалы, домашние задания и ответы по ним.
В какое время проходят уроки? Есть ли запись?
Все уроки открываются согласно расписанию и доступны в записи. Вы сможете их просматривать в любое удобное для вас время, для этого нужен только смартфон и доступ в интернет.
Что представляют из себя уроки?
Все уроки представляют собой: видео-запись с дополнительным текстовым и фото сопровождением. Также в уроках выкладываются дополнительные материалы: чек-листы, таблицы, инструкции, которые вы можете скачать.
Мы постарались каждый урок разбить на несколько тем, для удобного изучения материала.
Выполнять домашние задания обязательно?
Нет, не обязательно, но если вы стремитесь получить хороший результат от обучения, выполнять их просто необходимо.
Домашняя работа - это своеобразный диалог учителя с учеником.
Выполняя задания, мы видим ваши минусы, мы понимаем в каких вопросах вы испытываете сложности и помогаем вам их решить.
Будьте готовы к тому, что не все домашние задания получится сдать с первого раза, иногда мы просим переделать задание или дополнить его.
Какие условия получения сертификата?
Для получения сертификата о прохождении курса необходимо выполнить все домашние задания в срок.
Какие гарантии вашего обучения?
Мы работаем по договору об оказании платных образовательных услуг, в соответствии с которым мы гарантируем индивидуальный подход к каждому ученику. Мы разбираем ваши задачи, ваши проблемы и вместе идем к результату.

Мои проекты

ТД Волконский
Запуск доставки в 9 ресторанах Москвы, 2010г.
Виват Пицца
Систематизация и расширение доставки. Разработка сайта и мобильного предложения. Ребрендинг заведения. Создание Call-центра.
Додо Пицца
Разработка продукта под доставку
Domino's Pizza
Разработка продукта под доставку
Что на ваш взгляд самое важное при запуске доставки?
Каких знаний вам не хватает в запуске доставки еды?
Хотите запустить доставку в ближайшее время?
Спасибо за участие в опросе!
Доставка без "головной боли" помогает развитию заведения и росту продаж.
Хочешь организовать грамотный запуск и не слить бюджет?
Приходи на курс!
Помогу составить пошаговый план действий и выйти в плюс уже через 2 месяца!
Если у вас остались вопросы, задайте их администратору.
Made on
Tilda