Старт обучения 13 июля

Курс "Экономика и документация шеф-повара"

Программа курса
Вся экономическая жизнь кухни за 7 дней!
Научитесь грамотному управлению всеми процессами на вашей кухне!
Курс "Экономика и документация шеф-повара" - это ...
Актуальные знания
Мы подготовили курс для условий новой экономической реальности. Вы получите самые востребованные знания в области экономики и документооборота кухни.
Удобная форма обучения
Все уроки доступны в записи и открываются согласно расписанию обучающего процесса. Обучение происходит на образовательной платформе GetCourse, а также доступно в приложении Chatium на вашем смартфоне.
Качественная обратная связь
Мы работаем 24/7 и гарантируем индивидуальный подход к каждому ученику.
Возможность обучения из любой точки мира
Вам понадобиться лишь смартфон и стабильный и интернет.
Получить востребованные знания

Программа курса Экономика и документация шеф-повара

Старт обучения 11 мая
Продолжительность обучения 10 дней
Основные финансовые отчеты и показатели
  • Отчет о продажах
  • Отчет о себестоимости
  • Акт реализации
  • АВС анализ
  • Отчет по списанию
  • Отчет о движении товара со склада
  • Отчет по блюдам
Бюджетирование, правильное распределение средств
  • Food-cost
  • ФОТ
  • Labor-cost
  • Амортизация оборудования и инвентаря
  • Инвентаризация
  • Cost-saving
Основная документация
  • Технологические карты
  • Калькуляционные карты
  • Акт списания
  • Акт перемещения внутри ресторана
  • Охрана труда
  • Производственные журналы
Тарифы онлайн-курса
Старт обучения 13 июля
Базовый пакет
  • 11 занятий модуля
  • Доступ ко всем материалам курса на 3 месяца
  • Самостоятельное прохождение курса
9 000 руб.
6 800 руб.
Смогу сам
Премиум пакет
  • 11 занятий модуля
  • Доступ ко всем материалам курса на 6 месяцев
  • Проверка домашних заданий
  • Чат поддержки в WhatsApp
  • Вебинары обратной связи
  • СЕРТИФИКАТ об успешном прохождении курса
13 000 руб.
8 200 руб.
Хочу с поддержкой
VIP пакет
  • 11 занятий модуля
  • Доступ ко всем материалам курса на 6 месяцев
  • Проверка домашних заданий
  • Чат поддержки в WhatsApp
  • Вебинары обратной связи
  • СЕРТИФИКАТ об успешном прохождении курса
  • индивидуальный чат WhatsApp с Сергеем Бирючковым
  • личные консультации
  • персональный разбор вашей ниши
23 000 руб.
16 000 руб.
Хочу VIP
Доступна возможность обучения
в кредит или рассрочку.
Подробнее об условиях читайте здесь.

Сергей Бирючков

Автор и ведущий курса
Бренд шеф-повар
  • 22 года в ресторанном бизнесе
  • 10 лет в статусе Бренд шеф-повара
  • организация запусков доставки с 2004 года
  • основатель онлайн-школы для поваров и консалтингового агентства BARbiKYU
  • 30 успешных проектов
  • более 400 поваров обученных с нуля
  • женат
  • отец двоих детей
Задать вопрос Сергею
Что вы получите после прохождения курса?
Разберетесь во всех финансовых отчетах и показателях кухни
Получите возможность быть экономически подкованным шефом
Научитесь считать деньги ресторана, минимизируя все расходы
Найдете дополнительные пути оптимизации затрат, без снижения качества блюд и потери клиентов
Поймете принципы эффективного управления кухней

Курс "Экономика и документация шеф-повара" - это...

24/7
Поддержка каждого ученика на курсе
400
поваров, обученных с нуля
22
года - опыт работы в ресторанном бизнесе
30
успешных проектов
“
Подготовься к новому экономическому сезону!
Шеф должен не только составлять продающее меню, но и управлять цифрами эффективного ресторана!
Получить востребованные знания
Частые вопросы наших учеников
Как проходит обучение?
Онлайн-курс проходит на образовательной платформе GetCource, где в одном месте собраны все уроки, вспомогательные материалы, домашние задания и ответы по ним.
В какое время проходят уроки? Есть ли запись?
Все уроки открываются согласно расписанию и доступны в записи. Вы сможете их просматривать в любое удобное для вас время, для этого нужен только смартфон и доступ в интернет.
Что представляют из себя уроки?
Все уроки представляют собой: видео-запись с дополнительным текстовым и фото сопровождением. Также в уроках выкладываются дополнительные материалы: чек-листы, таблицы, инструкции, которые вы можете скачать.
Мы постарались каждый урок разбить на несколько тем, для удобного изучения материала.
Выполнять домашние задания обязательно?
Нет, не обязательно, но если вы стремитесь получить хороший результат от обучения, выполнять их просто необходимо.
Домашняя работа - это своеобразный диалог учителя с учеником.
Выполняя задания, мы видим ваши минусы, мы понимаем в каких вопросах вы испытываете сложности и помогаем вам их решить.
Будьте готовы к тому, что не все домашние задания получится сдать с первого раза, иногда мы просим переделать задание или дополнить его.
Какие условия получения сертификата?
Для получения сертификата о прохождении курса необходимо выполнить все домашние задания в срок.
Какие гарантии вашего обучения?
Мы работаем по договору об оказании платных образовательных услуг, в соответствии с которым мы гарантируем индивидуальный подход к каждому ученику. Мы разбираем ваши задачи, ваши проблемы и вместе идем к результату.
Отзывы об Онлайн-школе BARbiKYU
Что говорят наши ученики о нас?
Если у вас остались вопросы, задайте их администратору.
Написать администратору
Made on
Tilda